LA SICILIA OLTRE OGNI IMMAGINAZIONE
C’è una Sicilia che si racconta nei libri di storia e nelle guide turistiche. E poi c’è quella che si scopre vivendola, passo dopo passo, lasciandosi sorprendere dai suoi contrasti (finanche dalle sue contrapposizioni), dai suoi profumi, dalla sua luce. Il territorio che circonda la casa dei Castellett è un mosaico di paesaggi e tradizioni, riti e miti, tesori nascosti e musei en plein air. Per chi lo desidera, dai gradini dell’ingresso di Castellett si un viaggio tra mare, colline (trapuntate di muretti a secco e coltivate ad ulivi, agrumi, carrubi) e città-giardino scolpite nella morbida pietra iblea, che l’abilità manuale degli scalpellini e il genio artistica degli architetti hanno reso gioielli unici, riconosciuti Patrimonio dell’Umanità dal 2002.
IL FASCINO DELLA SEMPLICITÀ
Basta allontanarsi di pochi chilometri da Ibla per trovarsi immersi in una Sicilia diversa, più selvaggia, più autentica. Le masserie in pietra bianca, circondate da muretti a secco, si stagliano contro il verde intenso dei campi di carrubi e ulivi. Qui il tempo ha un altro ritmo: lento, scandito dalle stagioni e dalle mani sapienti di chi lavora la terra.
Per chi vuole un assaggio della vera vita rurale, ci sono esperienze indimenticabili:
Degustazioni di olio e formaggi nelle aziende locali, dove il sapore della tradizione si mescola alla passione di chi la tramanda
Visite alle fattorie iblee, per scoprire come nasce la ricotta (magari da degustare calda, appena fatta) o il Caciocavallo Ragusano DOP, Simbolo di prestigio e tradizione, concentrato di tipicità, con gli aromi delle stalle e il calore di un’accoglienza genuina Percorsi enogastronomici tra le cantine siciliane, dove il Nero d’Avola e il Cerasuolo di Vittoria raccontano la storia di questa terra in ogni sorso.
IL MARE: SCENARI DA FILM
Se la campagna è l’anima antica di questa terra, il mare è la sua energia. A meno di mezz’ora da Ibla, la costa si apre in una serie di scenari da cartolina: spiagge dorate, scogliere di pietra calcarea, piccoli borghi di pescatori. Marina di Ragusa, con il suo lungomare elegante, è perfetta per un aperitivo al tramonto. Punta Secca, con il suo faro iconico, è la meta per chi cerca la tranquillità e il profumo di salsedine.
E poi c’è il mare vissuto in prima persona:
Escursioni in barca con cena a bordo, per scoprire la costa al ritmo delle onde
Snorkeling nelle acque cristalline di Sampieri e Donnalucata, tra grotte marine e fondali colorati
Pranzi nei ristoranti sul porto, dove il pesce arriva direttamente dai pescherecci e si trasforma in piatti memorabili
LE CITTÀ BAROCCHE: GIOIELLI DI PIETRA
Ibla è solo l’inizio. A pochi chilometri, altre città barocche incantano con il loro splendore. Modica, con le sue chiese sovrapposte e il cioccolato unico al mondo, lavorato ancora secondo un’antica ricetta azteca. Scicli, set a cielo aperto di Montalbano, con i suoi palazzi nobiliari che raccontano storie di un passato sfarzoso. Noto, con la sua scenografica via principale che, al tramonto, si illumina di un colore dorato impossibile da dimenticare.
